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材料: - 香菇: 200克 - 牛肉: 200克 - 蒜瓣: 2-3瓣 - 酱油: 2汤匙 - 料酒: 1汤匙 - 白糖: 1茶匙 - 盐: 适量 - 植物油: 适量 步骤: 1. 香菇洗净，切片。牛肉切成细丝状。蒜瓣切碎备用。 2. 锅里倒入一些植物油，放入蒜瓣炒香。 3. 加入牛肉炒至变色，然后加入料酒煮1-2分钟。 4. 加入香菇翻炒，至香菇变软。 5. 加入酱油、白糖、盐继续炒匀，煮几分钟。 6. 最后加入适量的水，煮开后转小火炖煮10-15分钟，至汁水收浓。 7. 根据个人口味再进行适当的调整即可。 温馨提示: 1. 炖煮的时间可以根据个人口感进行调整，如果喜欢汁水浓一些可以多煮一会儿。 2. 可以根据个人口味加入一些蔬菜或者豆腐等食材增加口感和营养。

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